Bakkerij Den Heuvel uit Oirschot is de winnaar van de Beko Innovatieprijs 2008. De Brabantse bakker maakte een tulband van vruchtenbrooddeeg met daar cacaopoeder door gedraaid en een vulling van rozijnen, hazelnoten, pistachenoten, spijs, en verpulverde pepermunt en suikerchips. Voor de kleur voegde hij pistachenoten toe, bakvaste chocolade en verpulverde pepermunt, die zelfs na het bakken nog iets zichtbaar waren. De tulband van Den Heuvel werd vooral als innovatief beoordeeld door de smaakcombinatie van chocolade en pepermunt en door de toegankelijkheid voor een groot publiek. Het innovatieproduct van Den Heuvel gaat een hoofdrol spelen in een landelijke consumentenactie die Beko in het voorjaar 2009 organiseert.
De innovatieproducten moesten voldoen aan het thema ‘Bewust en gezond genieten’ en de criteria: rationeel te produceren, goede prijs/kwaliteitverhouding en geschikt voor een landelijke consumentenactie.
De tweede prijs werd gedeeld door Bakkerij Goossen uit Kloosterzande met ‘Herkenbaar Gezond’ en Bakkerij Klaes Hoekstra uit Bedum met ‘Gebakspies’. Het product van Goossens vond de jury een pure vorm van innovatie door het gebruik van gezonde ingrediënten en voldeed daardoor vooral aan het criterium ‘gezond’. De Gebakspies van Klaes Hoekstra viel op door de conceptmatige aanpak en werd beoordeeld als: trendy en hip en funfood geschikt voor allerlei gelegenheden.
De innovatiewedstrijd maakte onderdeel uit van de Beko Najaarsmarkten 2008. Jan van Rossum (algemeen directeur Beko Benelux) reikte de prijzen uit. Hij was aangenaam verrast met het hoge aantal inzendingen voor de innovatieprijs. Zo’n 50 producten zijn ingezonden en gekeurd door een vakjury. ‘Met innovatieve producten creëert de bakker het onderscheidend vermogen ten opzichte van de supermarkt. En dat is zeer belangrijk’, aldus Van Rossum.
Bron: Persbericht Beko d.d. 29 oktober 2008
